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买回来的“土鸭蛋”有异物!专业人士:这是“坏蛋”
来源: 腾讯网      时间:2023-08-09 16:34:35

8月5日晚


(资料图片)

海口市民张女士在散步时

看到一女子推着三轮车

向路人推销“土鸭蛋”

张女士买了30枚

回家食用前却发现

这些鸭蛋不正常

其中一只鸭蛋蛋黄中发现的块状异物。

“那天晚上看到卖的鸭蛋上还粘着鸭毛,以及一些泥土,确实很像土鸭蛋。”张女士说,对方的三轮车上装有两大筐鸭蛋,看售卖价格并不高,自己便买了33枚鸭蛋,对方只收了30元钱。

张女士说,对方从乡下到城里来做点买卖不容易,当时曾想过将鸭蛋全部买下送朋友,但要求对方留下电话被婉拒后,张女士便打消了该念头。

回家准备食用这些鸭蛋时,张女士发现了异常。“我感觉自己买到了假鸭蛋,因为蛋清和蛋黄像汤水一样。”令张女士没有想到的是,有的蛋黄不仅会全部散掉,甚至有些鸭蛋的蛋黄中还出现了异物。

8月7日下午,记者见到了张女士购买的这些鸭蛋。表面上看,这些鸭蛋外面粘着鸭毛,有的还有污泥,很像乡村鸭舍中刚捡出来的。不过,记者现场敲开这些鸭蛋发现,张女士反映的情况属实。其中一枚鸭蛋的蛋黄中有黑色絮状物,还有一块约两个成人指甲盖大小的硬块。

那么

张女士购买鸭蛋是不是真蛋?

为何会出现蛋黄散掉的情况?

蛋黄中的异物又是怎么回事?

吴先生在海南长期从事禽蛋批发交易,对于以上鸭蛋的特征,吴先生表示,他基本可以判断张女士购买的鸭蛋应该是受精蛋,“也就是孵化不出小鸭子的‘坏蛋’。”吴先生说,这样的鸭蛋通常是一些禽蛋养殖场淘汰掉的,不排除低价卖给周边村民的可能性,最后又被人打着土鸭蛋的旗号向市民兜售。

吴先生表示,受精蛋在没有发育成雏形胚胎时经高温煮熟虽可以吃,但没有什么营养,如果煮不熟还有可能导致拉肚子。因此,不建议食用。

吴先生提醒说,挑选新鲜鸡鸭蛋首先要看蛋壳的表面是否有异样,蛋壳上带有血迹,或者蛋壳颜色有深有浅、壳上有带色斑点的蛋尽量不要选。

来源:新海南客户端、南海网、南国都市报

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