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诸多的对于自制草莓酱可以冷冻吗，自制草莓酱这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先把需要的东西都准备好，把草莓的蒂去掉，把半盆水放入3勺小苏打粉中(如果没有小苏打粉，也可以用盐代替)，把草莓倒入水中浸泡十分钟，然后用清水洗两遍，控制水分。

2、压碎冰糖。如果没有专业的机器，可以用药用粉碎机，我用的就是这个。把冰糖捣碎后，我还做了一些草莓冰棍，把冰糖渣抹在草莓表面，用牙签串起来直接放冰箱冷冻。

3、草莓直接用手压，机器太薄，味道不好。被挤出来后还能吃草莓颗粒，可以戴手套。

4、将柠檬切成两半，挤出柠檬汁备用。

5、将草莓泥倒入不粘锅，开小火慢煮。煮的过程中加入冰糖粉，不断搅拌，以免被烫掉。当锅内水分减少，草莓酱变稠时，加入柠檬汁搅拌5分钟，然后关火。

6、将草莓容器洗净，晾干，装瓶，放入冰箱。可以在冰箱里保存一个月。但是最好是尽快吃。

以上就是自制草莓酱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。